« Soucieux de mieux faire connaître et partager la diversité des recherches des équipes du centre INRAE Occitanie-Toulouse et les rendre accessibles au plus grand nombre, le service communication du centre propose un cycle de conférences « Les sciences pour tous » disponibles en replay. » L’épisode du 24 novembre traite des organoïdes de l’épithélium intestinal (partie qui tapisse un organe creux) en tant que modèles pour étudier le système digestif et ses désordres.
La vidéo explore les bases de l’anatomie de notre système digestif, les similarités inter-espèces (souris, cochon notamment) ainsi que les fonctions de l’intestin et de son épithélium. Sont aussi abordés les sujets du manque actuel de représentativité de la complexité de l’épithélium humain en utilisant des animaux, du besoin de nouveaux modèles plus focus sur ce qui diffère entre humains et animaux. Les scientifiques y développent aussi une méthode pour créer un organoïde d’épithélium gastrique, l’importance des cellules souches dans le fonctionnement de ce système, le fait que ces méthodes permettent de s’adapter à l’espèce cible (finalité de médecine, humaine, vétérinaire, agronomie,…). Ils relèvent aussi des points forts de ces méthodes (diversité cellulaire, architecture de l’organe bien représentée), mais aussi des limites (absence de microbiote, de cellules immunitaires ou neurales, jouant un rôle important en conditions physiologiques ou pathologiques).
D’autres informations passionnantes sont à découvrir au cours de cette vidéo.